محتوای ویژه
مقاله
مقاله برنده جایزه ۱۰۰ دلاری درباره کشت سیب زمینی و روش های پخت آن
اثری کلاسیک درباره اصول کشت سیب زمینی، افزایش عملکرد محصول و آموزش روش های متنوع پخت و تهیه غذا با سیب زمینی
محتوای ویژه
مقاله
کلیاتى از بهداشت و سلامت غذایى روغن ها
شامل 3 فایل PDF در قالب یک فایل زیپ شده
محتوای ویژه
مقاله
نقش مواد زائد جامد در آلودگی خاک و آب های زیرزمینی
بررسی تاثیرات جامدات مختلف بر آلودگی های محیطی
محتوای ویژه
مقاله
علم کودسازی
شامل 3 فایل با فرمت PDF در قالب یک فایل زیپ شده
محتوای ویژه
مقاله
بررسی ایمنی مواد غذایی بر سلامت خانواده
شامل 8 فایل در قالب PDF به صورت یک فایل زیپ شده
محتوای ویژه
مقاله
مدیریت جامع پسماند کشاورزی
شامل 7 فایل PDF در قالب یک فایل زیپ شده
محتوای ویژه
مقاله
یرسینیا انتروکولیتیکا، مخاطره اى در سبزیجات خام
نگاهی به باکتری يرسينيا انتروكوليتيكا در سبزيجات خام
محتوای ویژه
مقاله
ورمی کمپوست
بررسی ورمی کمپوست (عبور آرام مداوم و مكرر مواد از مسير دستگاه گوارش كرم خاكي)
محتوای ویژه
مقاله
علل فساد مواد غذایی کنسرو شده در زمان تولید
بررسی دلایل فساد مواد غذایی کنسرو شده
محتوای ویژه
مقاله
شکلات
آشنایی کامل با خواص، ترکیبات و ارزش غذایی شکلات
محتوای ویژه
مقاله
درباره شیر و فرآورده های شیر بیشتر بدانیم
بررسی استانداردهای بین المللی شیر و فرآورده های لبنی برای عرضه به بازار
محتوای ویژه
مقاله
جایگاه و اهمیت نانوتکنولوژی در علم کشاورزی
بررسی كاربردهاي صنعتي نانوبيوتكنولوژي و ارتباط نانو تكنولوژي با علم کشاورزی و غذا
محتوای ویژه
مقاله
توجه به بھداشت گوشت ضروری است!
اهمیت بهداشت و سلامت گوشت و راه های تضمین سلامت گوشت
محتوای ویژه
مقاله
توجه به بھداشت گوشت ضروری است!
اهمیت بهداشت و سلامت گوشت و راه های تضمین سلامت گوشت
محتوای ویژه
مقاله
پاستوریزه سازی
شرح مراحل پاستوریزه سازی و نگاهی به سایر روش های نگهداری و میکروب زدایی مواد خوراکی
محتوای ویژه
مقاله
بیات شدن نان و راه هاى جلوگیرى از آن
راه هایی برای پخت بهتر نان و جلوگیری یا به تعویق انداختن بیاتی نان
محتوای ویژه
مقاله
بهداشت ماهی و میگو
بررسی انواع میگوها و ماهی های خوش خوراک، ارزش غذایی و نحوه تشخیص میگو و ماهی سالم از فاسد
محتوای ویژه
مقاله
بهداشت تخم مرغ و فرآورده های آن
بررسی ارزش غذایی، نحوه نگهداری و بهداشت تخم مرغ
محتوای ویژه
مقاله
بهداشت گوشت و بازرسی کشتارگاه ها
بررسی نکات بهداشتی و جلوگیری از آلودگی گوشت در مراحل مختلف کشتار دام، نگهداری، توزیع و فروش گوشت و فرآورده های گوشتی
محتوای ویژه
مقاله
اهمیت بهداشت آشپزخانه های بیمارستان های کشور
بررسی پارامترهای بهداشتی در فرآیند انبارسازی، طبخ و توزیع سالم غذاها در بیمارستان ها