دوره تخصصی خمیر لایه ای
ویژه مشترکین
ویدئویی
مدرس دوره
اکبر شهبازیدوره تخصصی خمیر لایهای دورهای تخصصی برای آموزش اصول و تکنیکهای تهیه خمیرهای لایهای است که در آن هنرجو با آمادهسازی خمیر، لمینت کردن کره، تا زدن و ایجاد لایههای منظم، کنترل دما و استراحت خمیر و پخت اصولی آشنا میشود. این دوره با تمرکز بر نکات حرفهای و رفع ایرادات رایج، مهارت لازم برای تهیه خمیرهای لایهای ترد، پوک و باکیفیت را آموزش میدهد.