کاپ کیک

کاپ‌کیک یک شیرینی کوچک و جذاب است که در قالب‌های تک‌نفره کاغذی یا سیلیکونی پخته می‌شود و به همین دلیل هم بسیار محبوب و کاربردی است. مواد اصلی آن مشابه کیک‌های معمولی است؛ ترکیبی از آرد، تخم‌مرغ، شکر، کره و طعم‌دهنده‌هایی مانند وانیل یا شکلات. بافت نرم و اندازه مناسب کاپ‌کیک باعث شده انتخابی عالی برای میان‌وعده، مهمانی‌ها و جشن‌های تولد باشد. این شیرینی خوشمزه معمولاً با خامه، گاناش شکلاتی، ترافل‌های رنگی یا میوه‌های تازه تزیین می‌شود و به همین دلیل ظاهری بسیار متنوع و چشم‌نواز دارد. کاپ‌کیک‌ها در طعم‌های مختلفی مثل شکلاتی، وانیلی، ردولوت، هویج یا حتی طعم‌های مدرن مانند موکا و پسته تهیه می‌شوند. زیبایی و تنوع تزیینات، کاپ‌کیک را نه‌فقط یک دسر، بلکه به نوعی اثر هنری کوچک و شیرین تبدیل کرده است.