برگر به سبک آمریکایی

برگر یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیاست که خاستگاه آن به ایالات متحده بازمی‌گردد. این غذا از یک لایه گوشت چرخ‌کرده (معمولاً گوشت گوساله یا مرغ) تشکیل می‌شود که روی آتش یا گریل پخته شده و میان دو نیمه نان مخصوص برگر قرار می‌گیرد. برای خوش‌طعم‌تر شدن آن معمولاً از پنیر ورقه‌ای، کاهو، گوجه، پیاز، خیارشور و انواع سس‌ها استفاده می‌شود. برگر در طول زمان به مدل‌های متنوعی تبدیل شده است؛ از برگرهای کلاسیک گرفته تا انواع گورمه‌برگرهای امروزی که با ترکیب مواد خاصی مثل قارچ، بیکن، سس‌های خانگی یا حتی برگرهای گیاهی تهیه می‌شوند. این تنوع باعث شده برگر نه‌تنها یک فست‌فود ساده، بلکه انتخابی برای هر نوع سلیقه غذایی باشد و در رستوران‌های معمولی تا لوکس، جایگاه ویژه‌ای پیدا کند.