آموزش طبخ پلو مخلوطهای ایرانی

پلو مخلوط‌های ایرانی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین غذاهای سنتی به شمار می‌آیند که هر کدام با ترکیب برنج و مواد اولیه خاص خود، طعمی منحصر به‌فرد ایجاد می‌کنند. لوبیاپلو با لوبیا سبز و گوشت، طعمی خانگی و دلچسب دارد و عدس پلو با کشمش و گوشت قلقلی یا مرغ، یکی از پرطرفدارترین غذاهای مجالس و سفره‌های ایرانی است. قیمه پلو نیز ترکیبی جذاب از خورش قیمه و برنج است که عطر و مزه‌ای متفاوت به غذای روزمره می‌دهد. آلبالو پلو از جمله غذاهای اصیل ایرانی است که با ترکیب آلبالوی ترش و گوشت، طعمی ملس و خاص ایجاد می‌کند و معمولا در مهمانی‌ها سرو می‌شود. کلم پلو شیرازی هم ترکیبی از کلم خرد شده، گوشت و سبزیجات است که همراه با برنج دم می‌کشد و یکی از غذاهای اصیل شیراز محسوب می‌شود. این پلوهای متنوع نشان‌دهنده خلاقیت ایرانی‌ها در ترکیب مواد اولیه ساده و خلق طعم‌های ماندگار هستند.